Queijo de Araguari é eleito o melhor do Triângulo Mineiro em concurso no Camaru 2026

Um queijo minas artesanal produzido em Araguari conquistou o título de melhor da região durante o 6º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal, realizado na última quinta-feira (3). A competição ocorreu durante a 62ª edição da Exposição Agropecuária de Uberlândia (Camaru) e reuniu produtores de diversas localidades. O produto vencedor, da marca Pingo da Nascente, foi aclamado tanto pelo júri especializado quanto pelo voto popular durante as sessões de degustação.

O certame contou com a participação de seis queijos oriundos de cidades como Uberlândia, Monte Carmelo e Monte Alegre de Minas. A avaliação rigorosa dos jurados considerou critérios técnicos fundamentais, incluindo aroma, textura, sabor e aparência. O trabalho dos avaliadores assemelha-se ao de sommeliers, buscando identificar as nuances específicas que definem a identidade do queijo produzido no Triângulo Mineiro.

Para os produtores, a vitória representa não apenas um reconhecimento técnico, mas a valorização de uma tradição familiar que atravessa décadas. É o caso de Paulo Sérgio Moreira, responsável pelo queijo vencedor, que mantém uma receita preservada há quase 50 anos, passando por três gerações da família. A chancela da Emater-MG garante que os produtos participantes sigam normas rigorosas de regularização e qualidade técnica.

Com a vitória na etapa regional, o produtor de Araguari agora se prepara para representar o Triângulo Mineiro no concurso estadual, previsto para outubro em Diamantina. O evento reunirá os melhores queijos das 13 regiões produtoras de Minas Gerais. A iniciativa busca agregar valor comercial e cultural ao queijo minas artesanal, fortalecendo a economia do agronegócio regional. Com informações de G1 Triângulo Mineiro.