Produtores do Alto Paranaíba são finalistas no Concurso Estadual de Queijos Artesanais
Seis produtores rurais da região do Alto Paranaíba conquistaram vagas na grande final do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. A lista oficial, divulgada pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), destaca a força da bacia leiteira regional e a tradição na produção de queijos de alta qualidade, que agora concorrem ao título de melhor do estado.
Os finalistas representam diferentes municípios que compõem a região e passaram por rigorosas etapas de seleção técnica e sensorial. A competição avalia critérios como sabor, textura, aroma e aparência, além de exigir que os produtores atendam às normas sanitárias vigentes para o agronegócio mineiro. A presença expressiva do Alto Paranaíba na final reforça a identidade geográfica da região como um dos principais polos queijeiros do país.
A finalíssima do concurso é vista como uma vitrine fundamental para a valorização do produto artesanal, permitindo que os vencedores alcancem novos mercados e aumentem o valor agregado de suas produções. Para as famílias rurais da região, o reconhecimento em Belo Horizonte traduz anos de investimento em genética bovina e técnicas de maturação que preservam o saber fazer tradicional.
O evento de premiação deve ocorrer nos próximos dias, reunindo especialistas do setor e autoridades mineiras. A expectativa entre as associações de produtores da região é de que o Alto Paranaíba consiga trazer medalhas de ouro, consolidando a fama internacional do queijo mineiro. Com informações de Bing News - Alto Paranaíba.
